千粒画布

麦の旨さを掘り起し麦焼酎の理想を常圧間接蒸留により求めた１本

春の仕込みから、じっくり寝かせた「千が飛ぶ」

千は猿ヶ城渓谷の大空を優雅に舞い飛ぶ自分自身。そういう自分を想像しながら楽しく飲んでほしい。そんな思いを込めまた。むぎの甘い香りに、キレの良さが光ります。総かめ壺仕込み、かめつぼ貯蔵。春の仕込みからじっくり寝かせた。コク・旨み・キレ三拍子そろった逸品。

芋畑や水田の裏作で自社栽培される大麦を使って醸造した麦焼酎です。新麦と高精麦歩合由来のミネラル感を有する芋焼酎です。千粒の麦の画布（キャンバス）のような麦畑という意味で命名し、ラベル表現しています。

Type : ⻨焼酎 (Mugi Shochu)
Alcohol (%) : 25%
Ingredients : HARUKA NIJO BARLAY (GROWN BY THE DISTILLERY) BARLAY KOJI (USING BLACK KOJI)
Volume : 1800 ml. / 720 ml.

FOOD PAIRING
GRILLED FISH-CHICKEN, GINGER STIR FRIED, MUSHROOM-VEGETABLETEMPURA, SOMTUM