JUNMAI DAIGINJO TAKUMI
สุนทรียะแห่งความประณีต ถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งเกียวโตในทุกหยด ผลงานรังสรรค์จากโรงกลั่น Kyohime Shuzo หนึ่งในผู้สืบทอดศิลปะแห่งการทำสาเกจาก “ฟุชิมิ” เมืองเก่าแก่ที่เป็นหัวใจของวัฒนธรรมสาเกญี่ปุ่นมายาวนานนับศตวรรษสาเกรุ่นนี้คือการรวมสุดยอดเทคนิคและความชำนาญของ “ช่างผู้คร่ำหวอด” (Takumi) เพื่อสร้างสรรค์สาเกที่สะท้อนความงดงามของข้าวและน้ำจากเกียวโตอย่างแท้จริง เลือกใช้ข้าวพันธุ์ Yamada Nishiki 100% ขัดจนเหลือเพียง 45% ของเมล็ด กลั่นด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด จนได้สาเกที่หอมละมุนด้วยกลิ่นกินโจอันหรูหรา รสชาติบริสุทธิ์ ละเมียดละไม ดื่มง่ายแต่ทรงเสน่ห์ ดื่มเย็นก็สดชื่น หรือจะอุ่นเล็กน้อย (Nurukan) ก็ยิ่งขับกลิ่นและรสให้กลมกล่อมอย่างสง่างาม
Type : Junmai Daiginjo
Alcohol (%) : 15%
Ingredients : Rice Koji (Japanese Rice)
Rice Polishing Ratio : 45%
Volume : 1800 ml. / 720 ml.
FOOD PAIRING
Marinated vegetables, Salmon saute
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
Junmai Daiginjo