KAKUREI JUNMAI DAIGINJO

สาเก Junmai Daiginjo ที่ใช้ข้าวสาเกคุณภาพสูงของจังหวัดนีงาตะ
“โคชิทันเรย์” 100% มีกลิ่นหอมแบบผลไม้ที่แผ่กระจาย และรสที่ดื่มง่าย ทำให้เหลือรสสัมผัสที่สดชื่นอย่างน่าประทับใจ ความเพลิดเพลินที่สามารถดื่มต่อเนื่องโดยไม่รู้สึกเบื่อ ทำให้เห็นถึงความยอดเยี่ยมของโรงกลั่นสาเกอาโอกิ และความโดดเด่นของข้าวโคชิทันเรย์ จนอดไม่ได้ที่จะหลงใหล
โรงกลั่น อาโอกิชูโซ ก่อตั้งในปี 1717 (ปีคโยโฮที่ 2) ในเมืองมินามิอูโอนุมะ จังหวัดนีงาตะ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตข้าวที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น มีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี แม้ว่าอาจไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วประเทศ แต่ในท้องถิ่นถือว่าเป็นสาเกที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างมาก จนกล่าวได้ว่า “หากไม่มีสาเก kaku-Rei แล้ว สาเกญี่ปุ่นก็ไม่สมบูรณ์”

Type : Junmai Daiginjo
Alcohol (%) : 15%
Ingredients : Rice Koshitanrei 100% (Grown in Japan)
Rice Polishing Ratio : 40%
Volume : 1800 ml. / 720 ml.

FOOD PAIRING
sushi, sashimi, chawanmushi, salad, hiyayakko, edamame