熟柿

八千代伝酒造の限定販売の芋焼酎「熟柿」年に一回の限定蔵出しの総かめ壺仕込みの逸品。

『天高く 古里の野に 柿熟す』「この柿の色の味がする焼酎をつくりたいな。」先代社長の一人言。その思いは叶うのです。熟成の時を刻み、一年の集大成として、「熟柿」を蔵出しする…。上品でまろやかな甘さと旨み、濃厚で深いコクがふんわりと優しく通り抜ける。蔵人たちの思いはひとつ。うまい焼酎を造ること。

熟した柿のような甘みを有し、香味のバランスが非常に優れた芋焼酎です。原酒で一年貯蔵熟成させています。

Type : 芋焼酎 (Imo Shochu)
Alcohol (%) : 25%
Ingredients : SWEET POTATO (KOGANESENGAN), RICE KOJI (GROWN IN JAPAN)
Volume : 1800 ml. / 720 ml.

FOOD PAIRING
KAKUNI, BURI-TORO SASHIMI, VEGITABLE TEMPULA, GRILLED CHICKEN-FISH, GRILLED PORK NECK, CHRISPY PORK