発泡性清酒　 『Sweetfishブル―ラベル』

 良い意味で日本酒らしさが無い、新しい発泡性日本酒。きめ細かな泡立ちとほどよい酸味のある甘口のお酒です。手間のかか
る瓶内２次発酵によるきめ細かな泡立ちと、 清涼飲料水のような飲みやすさのある、今人気の発泡性の日本酒です。アルコール
度数も６％と、日本酒が苦手な方や、女性にもおすすめできる口当たりの新しいタイプの日本酒です。
発泡性の日本酒は、大手さんの参入もあり、徐々に人気が高まっていますね。文章で説明しても手間がかかっていると感じて
頂けると思いますが、実際にも発生する炭酸ガスの圧力をちょうど良い状態にするための確認作業など、瓶詰め後にかなり手間
がかかっているようです。
さて、気になる味わいについてです。まるで清涼飲料水（サイダーやスプライト）のような、ほんのりとした甘さと ほどよい
酸味があり、「これが日本酒？」と思ってしまうくらいの飲みやすさがあります。
アルコール度数も抑えめの6%台ですので、普段日本酒が苦手な方にも好評であったり、女性にもおすすめしやすい新しい感覚の
日本酒と思ってください。ほのかな甘さと酸味のある爽やかな口当たり。瓶内二次発酵で生まれたきめ細やかな泡が織りなす
心地よいハーモニー。

Type : ⽇本酒のスパークリング (Sparkling Sake)
Alcohol (%) : 6%
Ingredients : RICE KOJI (JAPANESE RICE)
Rice Polishing Ratio : 65%
Volume : 240 ml.

FOOD PAIRING
SUSHI, SASHIMI, FRUIT SALAD, BURRATA CHEESE, TOFU