AYU JUNMAI GINJO GOLD

โรงกลั่น AYUMASAMUNE ตั้งอยู่ในเขตซารุฮาชิ เมืองเมียวโคะ จังหวัดนีงาตะ ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีหิมะตกหนักที่สุดของจังหวัดในช่วงฤดูการหมักฤดูหนาว โรงกลั่นจะถูกปกคลุมด้วยหิมะหนากว่า 2 เมตร ท่ามกลางธรรมชาติอันโหดร้าย ช่างทำสาเกของโรงกลั่นยังคงทุ่มเทแรงกายแรงใจ เพื่อสร้างสรรค์สาเกคุณภาพเยี่ยมอย่างไม่ลดละ
Ayu junmai ginjo gold เป็นสาเกที่ดึงเอาคุณภาพของน้ำที่ผุดขึ้นจากโรงกลั่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด มาพร้อมกลิ่นหอมแบบกินโจที่นุ่มนวล และรสชาติกึ่งหวาน ที่มีความกลมกล่อม อวบอิ่ม และมีมิติ แม้กลิ่นจะไม่จัดจ้าน แต่ยังคงมีกลิ่นผลไม้แบบกินโจอันเป็นเอกลักษณ์รสสัมผัสออก กึ่งหวาน มีความพอดี ไม่หนักหรือเบาจนเกินไป ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนและดื่มง่าย เมื่อเปรียบเทียบกับ Ayu junmai ginjo silver (ฉลากเงิน) ซึ่งเป็นสาเกในกลุ่มเดียวกัน ความแตกต่าง คือ ฉลากทอง (金ラベル) จะมีกลิ่นหอมชัดกว่า และมีอูมามิที่แผ่ขยายในปากอย่างมีมิติ ทั้งสองรุ่นมีพื้นฐานรส กึ่งหวาน เหมือนกันแต่ ฉลากทอง จะให้ความรู้สึก อวบอิ่ม กลมกล่อมขณะที่ ฉลากเงิน จะให้สัมผัสที่ คมและสะอาดกว่า

Type : Junmai Ginjo
Alcohol (%) : 15%
Ingredients : Rice Koji (Japanese Rice)
Rice Polishing Ratio : 50%
Volume : 1800 ml. / 720 ml.

FOOD PAIRING
sushi, sashimi, tempura, yakitori, grilled fish