AYU JUNMAI GINJO SILVER

บริเวณซารุฮาชิ เมืองเมียวโค ที่ตั้งของโรงกลั่นสาเก “อายุมาสะมุเนะ” เป็นพื้นที่ที่มีหิมะตกหนักที่สุดแห่งหนึ่งในจังหวัดนิอิกาตะ ในช่วงฤดูหนาวที่เริ่มการหมักสาเก โรงกลั่นจะถูกปกคลุมไปด้วยหิมะลึกกว่า 2 เมตร ท่ามกลางธรรมชาติอันโหดร้ายนี้ เหล่าคนทำสาเกยังคงตั้งใจและทุ่มเทสร้างสรรค์สาเกคุณภาพดีเสมอมา ทางโรงกลั่นกำลังก้าวเข้าสู่ปีที่ 140 นับตั้งแต่เริ่มต้นการผลิตสาเกและยังคงมุ่งมั่นที่จะทำสาเกที่ทำให้ทุกคนพึงพอใจมากยิ่งขึ้นต่อไป “Ayumasamune ‘Ayu’ Junmai Ginjo ฉลากเงิน” เป็นสาเกจุนไมกิงโจที่โดดเด่นด้วยความหวานและความเปรี้ยวที่ผสานกันอย่างพอดี ให้รสลึกและกลมกล่อมอย่างเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นกิงโจค่อนข้างอ่อน ไม่ฉุนจมูก ทำให้ดื่มได้เพลินโดยไม่รู้สึกเบื่อ แม้จะมีอูมามิแบบจุนไมชัดเจน แต่ก็ยังคงความนุ่มละมุนตามสไตล์ของโรงกลั่นนี้ เป็นสาเกที่ให้กลิ่นอ่อนละมุน พร้อมสมดุลระหว่างอูมามิ ความเปรี้ยว ความหวาน และความขมมีความคมปลายดี ดื่มคู่กับอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม

Type : Junmai Ginjo
Alcohol (%) : 15%
Ingredients : Rice Gojyakumanhoku
Rice Polishing Ratio : 58%
Volume : 1800 ml. / 720 ml.

FOOD PAIRING
sushi, sashimi, tempura, yakitori, shabushabu